明石市で穴子タレ焼きなどの魚料理を日本酒と堪能。ランチもおすすめ

当店では、信頼の置ける地元の漁師さんに届けていただいた活魚を、店内の生け簀で管理。
その時季ならではの味覚を、焼物や揚物などの様々な調理法でご用意しています。
お申し付けいただければ、生け簀から取り出したばかりの魚介を使って
活け造りにすることも可能です。そんな様々に揃える当店自慢の季節メニューの中から、
おすすめの一品をご紹介します。

黒メバル塩焼き

時価

高級魚でもある旬の黒メバルを、
贅沢に一匹丸ごと使用。
均等に火が通るように、じっくりと焼き上げました。
ほろほろとしたやわらかい身の食感と、
こうばしい香りを併せ持つ絶品です。

蒸し穴子タレ焼

990円

秘伝のタレをたっぷりと付けて
焼き上げた穴子は、上品な旨味が凝縮され、
より風味豊かな味わいに。
程よく脂がのっており、
ふっくらとしてとてもジューシーです。

全国から選りすぐった旬の日本酒を取り揃えています。
新しく入荷したものはブログで紹介しておりますので、ぜひご確認を。
お料理と合わせて、お好みの組み合わせでご堪能ください。

その他にも焼酎やワイン、ビールなど、定番ものも多数ご用意。
どなた様でも愉しんでいただけるラインナップが揃っていますので、
普段使いから慶事・法事まで、どのようなシーンでも
相応しい一杯が見つかるはずです。
また、ご希望の銘柄を仕入れられる場合もございますので、
ぜひ気軽にご相談ください。